Finger- & Walkingfood

Unsere Fingerfood-Snacks werden, wie der Name bereits ausdrückt, ohne Zuhilfenahme von Besteck angeboten und verzehrt. Greifen Sie ganz ungeniert zu und genießen Sie die lockere Atmosphäre, welche Grundlage für interessante und erfolgreiche Gespräche sein kann.

Bei einem Walking-Buffet wird jeder Gang in kleinen Schalen, Gläsern, auf Löffeln und kleinen Tellern angerichtet und von unserem Service-Personal aktiv den Gästen angeboten.

Alle unsere Speisen und Buffets gestalten wir für Sie gerne auch vegetarisch oder vegan.

Sie haben die Qual der Wahl:

Herzhaftes Fingerfood

  • Crostinis mit-Olivencreme
  • Creme von getrockneten Tomaten Pizza-Taler z.B. mit schwarzen Oliven und Pecorino – ein italienischer Snack Coctail-Würstchen im Blätterteig
  • Datteln im Speckmantel
  • Thunfisch-Tortilla-Würfel
  • Vegetarische Mini-Frühlingsrollen
  • Broccoli-Speck-Küchlein
  • Pumpernickeltaler „Himmel & Ääd“
  • Blätterteig-Tomate-Parmesan-Schnecken
  • Crostinis Bruscetta (Tomaten und. Zwiebeln)
  • Crostinis mit Birne-Käse-Walnuss
  • Fladenbrot-Ecken mit Schafskäse
  • Cherrytomaten und milden Peperonischeiben
  • Cherry-Tomaten gefüllt mit Thunfisch-Paste oder Lauch-Kräuter-Quark
  • Crèpe Röllchen gefüllt mit zartem Lachs
  • Kleine Teigtaschen gefüllt mit Schafskäse, Spinat oder Thunfisch
  • Kleine Hähnchenschenkel in Honig/Knoblauch mariniert
  • Mini-Schnitzel mit Speck-Kartoffel-Dip im Porzellan-Karee
  • Tomaten-Mozarella-Spieß mit frischem Basilikum-Pesto im Fingerfoodglas
  • Mini-Quiche Flammkuchen-Schnecke
  • Walnuss-Roquefortcreme-Praline
  • Sushi-Rolls
  • Crostinis mit einer Carpacchio-Ruccola/Farce-Schnecke
  • Grissini´s umwickelt mit Parma-Schinken dazu bunter Melonen-Kugeln
  • Mini-Quiches in verschiedenen Variationen z.B. vegetarisch: Mangold-Quiche
  • Gefüllte Auberginen-Röllchen mit einer Mandel-Sardellen-Oliven-Tomaten-Paste
  • Zucchini-Röllchen mit einer Farce aus Ricotta, Tomaten u. frischem Basilikum
  • California-Röllchen aus Frühlingsrollen-Teig mit Hähnchenbrustfilet
  • Spießchen von Viktoria-Barschfilet im Fingerfood-Glas mit einem Dill-Honig-Senf-Dip
  • Teriyaki-Spieß mit Erdnuss-Sauce im Fingerfood-Glas
  • Hackfleischbällchen-Spieße mit Mango-Chutney
  • Scampi-Spieß mit Melone/Parma-Praline im Glas mit Sweet-Chili-Dip
  • Kokos-Scampi-Hühnchenspieß mit Zitronengras-Joghurt-Dip im Fingerfoodglas
  • Hackfleisch-Spieß verfeinert mit Datteln und Mandeln dazu pikante Paprika-Salza im Fingerfoodglas
  • Scharf marinierte Seeteufel-Spießchen mit Mojo-Sauce
  • Manchego-Serrano-Oliven-Cracker mit Balsamiko-Fäden
  • Ricotta/Tomaten-Weisbrot-Muffins Türmchen von Schweinefilet mit Senfsauce
  • Grilltomätchen u. crossem Speckstreifen
  • Zucchini-Schafskäse-Souffle
  • Kibbeling mit Cornichon-Dip im Mini-Pfännchen
  • Mini-Burger „New York“ Mozarella-Salat mit Melonen/Tomaten/Minz-Salza im Mini-Weck

Süßes Fingerfood

  • Panna Cotta-Orangen-Tarte
  • Schwarzewälder-Kirsch-Praline
  • Flockensahne-Würfel
  • schokolierte Erdbeer-Praline
  • Schoko-Tarte mit frischer Himbeere
  • Blaubeer-Vanille-Frischkäse-Tarteletts
  • Apfel-Crumble-Tarteletts
  • Schoko-Tulpen gefüllt mit frischen Erdbeer-Stückchen
  • Mini-Schoko-Pistazien-Muffins
  • Himbeer-Joghurt-Eis-Löffel im Fingerfoodglas
  • Nougat-Crèpe-Röllchen
  • Schoko-Mikado-Erdbeer-Spieß
  • Mandarinen-Filets in Minzgelee
  • Schwedischer Nusskuchen mit Tonkabohne
  • Cranberry-Crumble
  • Exotische Fillo-Törtchen mit Mango-Ragout
  • Champagner-Süppchen im Teeglas
  • Creme-Variationen aus der Eistüte
  • Smoothie´s im Reagenzglas
  • Crash-Ice-Bett
  • Eierpunsch-Mascarpone-Creme mit eingelegten Schattenmorellen

Teilen Sie uns einfach die Gästeanzahl und die Dauer der geplanten Veranstaltung mit und wir unterbreiten Ihnen gerne ein detailliertes Angebot.

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